牛皮癣，即银屑病，是一种慢性的、复发的、炎症性皮肤病。对于牛皮癣患者来说，合理的饮食管理对于疾病的控制和康复具有重要意义。以下是一份牛皮癣忌口一览表，供患者参考：
一、辛辣刺激性食物
辛辣食物：如辣椒、生姜、生蒜、韭菜、尖椒等，这些食物可能刺激皮肤，加重牛皮癣症状。
酒类：包括白酒、啤酒、葡萄酒、料酒、药酒等，酒精可能诱发或加重牛皮癣病情。
二、发物及易过敏食物
海鲜类：如鱼、虾、螃蟹、海参、海蜇等，这些食物容易引起过敏反应，可能加重牛皮癣症状。
肉类：如牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、骆驼肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤等，这些食物在中医上被认为是“发物”，可能诱发或加重牛皮癣。
三、其他忌口食物
菌类：如蘑菇、木耳、金针菇等，部分牛皮癣患者可能对菌类食物敏感，应谨慎食用。
浓茶、咖啡：这些饮品具有兴奋神经作用，可能加重牛皮癣症状，患者应尽量避免。
绿豆汤：虽然绿豆具有清热解毒的功效，但牛皮癣患者应避免饮用绿豆汤，以免加重病情。
四、建议食用的食物
新鲜蔬菜水果：如苹果、梨、香蕉、橙子、胡萝卜、菜花等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于促进皮肤健康。
优质蛋白质：如猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这些食物富含优质蛋白质，有助于增强身体免疫力。
五、注意事项
牛皮癣患者在饮食上应尽量多样化，均衡摄取营养，避免偏食或挑食。
尽量避免在饭店等场所用餐，因为饭店的饭菜可能调料过重，不利于牛皮癣患者的健康。
保持规律的作息时间，适当运动，增强身体抵抗力，有助于牛皮癣的康复。
