头上有牛皮癣的患者可以适量食用平菇。
平菇是一种常见的食用菌类食品，富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，具有较高的营养价值。适量食用有助于补充身体所需的营养成分，并且不会对患者的病情产生不利影响。但需注意的是，由于个体差异存在，对于某些特殊人群而言，如高尿酸血症患者，则不建议过多食用，以免引起痛风发作。
如果患者对平菇过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在饮食方面，患者应避免摄入辛辣刺激性食物以及酒精等可能加重症状的食物和饮品。此外，保持头皮清洁干燥也是管理牛皮癣的重要措施之一。
